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烹饪方法

农夫腊肉炒香干
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发布时间:
2018-09-05 16:06
摘要:
主/配料 秘卤豆干、腊肉四两烹饪方法:将腊肉用刀充分刮净表面,切成片状,豆干也切成片状,青红辣椒切成块状,葱和生姜切成丝。热锅温油下入腊肉煸炒至腊肥肉呈透明色,加入辣椒、葱和生姜炒出香味,加入豆干翻炒均匀,加适量十三香、红油豆瓣酱、少许盐翻炒半分钟起锅,盛盘。
芹意绵绵
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发布时间:
2018-09-05 16:03
摘要:
主/配料 秘卤豆干、猪耳朵烹饪方法:将豆干切成粗细均匀的条,西芹洗净撕去老筋切成细段,热锅温油下入葱姜大蒜花椒、红辣椒,炒香后放入豆干煸炒,最后加入芹菜段快速翻炒,加入盐、鸡精、耗油、味精等翻炒起锅,盛盘。
香干之耳
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发布时间:
2018-09-05 16:01
摘要:
主/配料 秘卤豆干、猪耳朵烹饪方法:将蒜拍碎,姜切片,青蒜梗切段,豆干斜着片成片,辣椒切片,萝卜切成薄片。锅里热油,放入姜蒜及青蒜梗爆出香味;先放入辣椒炒一下,再放入红萝卜和猪耳朵翻炒,最后放豆干翻炒后加入调味料起锅,盛盘。
豇豆炒豆干
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发布时间:
2018-09-05 15:58
摘要:
主/配料??秘卤豆干、豇豆二两烹饪方法:??将豆干焯水,锅中入油将豆干豇豆过油,再下入生姜片、大蒜、干辣椒节、耗油炒香,入主料,调入豉油,味精干炒勾芡即可起锅,装盘。
干锅秘卤豆干
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发布时间:
2018-09-05 15:49
摘要:
主/配料 秘卤豆干、洋葱、卤牛肉、有机花菜、青红杭椒烹饪方法:将洋葱炒香垫入干锅内,豆干、有机花菜焯水备用,再下入生姜大蒜炒香,放入卤牛肉煸炒,再加入黄椒酱、蚝油、豆瓣酱、下主料干炒、加豆豉、美极(调味品)、辣鲜露(调味品)、味精等炒匀,装入锅中撒上青红杭椒即可。
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