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这八种豆制品功效都不一样

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行业资讯
2018/09/04 14:33
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  豆制品大家都很熟悉了,是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的再制品。豆制品的分类有很多,主要分成两大类,以大豆为主要原材料和以其他杂豆为原材料。也不是所有的豆制品都含有丰富的蛋白质的,不同的豆制品营养跟功效也不相同.
这八种豆制品功效都不一样
  首先来说说大家都喜爱吃的豆泡,豆泡也叫油豆腐,是豆腐的炸制食品,富含脂肪、维生素E、优质蛋白、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。豆泡相对于其他豆制品不易消化,胃肠功能较弱的人慎食。在豆制品当中,豆泡相对来说最不健康,慎食
  然后是我们不常吃的豆渣,听名字好像觉嘚它没什么作用,是被遗弃的产物,但是它却有助减肥。豆渣是制豆腐或豆浆时,滤去浆汁后所剩下的渣。豆渣具有高食物纤维、高粗蛋白、低脂肪、低热量的特点,肥胖者吃后不仅有饱腹感,而且其热量比其他食物低,所以还有助于减肥。
  我们每天早上会喝的产物豆浆,它是最适合更年期女性。豆浆是用大豆浸泡后磨成的饮品,纤维较高,热量和脂肪很低。豆浆富含大豆异黄酮含量高,可减轻更年期女性钙质流失、潮红、头痛等现象。
  腐竹能迅速补充能量腐竹有浓郁豆香味,和其他豆制品相比,能量、蛋白质、脂肪、维生素E最高。运动前后吃,可迅速补充能量,并提供肌肉生长所需的蛋白质。
  豆腐丝的功效能防细胞老化维生素B2含量最高。豆腐丝是半脱水制品,在豆制品中维生素B2含量最高。维生素B2是人体必需的营养素,可以促进人体新陈代谢、防止细胞老化。
  豆干是补钙能手,豆干在豆制品中含钙量最高,蛋白质、铁、锌等矿物质的含量也很丰富,而且比较容易存放。
  豆皮能补铁补锌益寿。豆皮的铁、锌和维生素B1在所有豆制品中含量最高,热量、蛋白质含量也数一数二。儿童食用能促进身体和智力的发展;老年人食用可延年益寿。产妇食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水。
  最后来谈谈常见的豆腐,豆腐能降脂易消化。豆腐是豆制品家族中最常吃的,其富含的蛋白质属完全蛋白,容易消化吸收,各个年龄都适宜。常吃豆腐有降低血脂,预防心血管疾病的作用。
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